Tủ giữ nóng thức ăn dạng ngăn kéo Hatco Convected Drawer Warmer (Model: CDW-3N).
Đây là dòng tủ giữ nóng không tạo ẩm (non-humidified), thiết kế dạng đứng độc lập bản hẹp (Narrow) với 3 ngăn kéo, sử dụng hệ thống đối lưu khí nóng tốc độ thấp giúp giữ thực phẩm luôn nóng giòn, đặc biệt phù hợp cho các loại bánh, khoai tây chiên, gà rán...
1. Kích thước & Trọng lượng
Kích thước tổng thể (Rộng x Sâu x Cao): 16.63" x 30.5" x 30" (tương đương 422 x 775 x 762 mm)
Chiều sâu đã bao gồm 1.25" (32 mm) phần tay cầm ngăn kéo.
Chiều cao đã bao gồm bánh xe chịu lực loại thấp 2" (51 mm).
Sức chứa mỗi ngăn kéo: Phù hợp với 1 khay GN 1/1 tiêu chuẩn (kích thước 12.75"W x 20.75"D) với các độ sâu tùy chọn 2.5", 4", hoặc 6" (64, 102, hoặc 152 mm).
Phụ kiện đi kèm sẵn: Máy đi kèm sẵn 3 khay inox full-size sâu 6" (152 mm) cho 3 ngăn.
Trọng lượng vận chuyển (Ship Weight): 179 lbs (81 kg)
2. Thông số Điện năng & Vận hành
Model CDW-3N là dạng khoang đơn (single cavity) dùng chung một bộ điều khiển nhiệt độ điện tử kỹ thuật số cho cả 3 ngăn, vận hành bằng nguồn điện 1 pha.
| Phiên bản điện áp | Tần số (Hz) | Công suất (Watts) | Cường độ dòng điện (Amps) | Cấu hình phích cắm |
| Lưới điện 230V (Bản xuất khẩu) | 50/60 Hz | 933W | 4.1 A | Schuko / BS-1363 / AS3112 |
Chiều dài dây nguồn: 6 feet (1829 mm)
Vị trí lối ra dây nguồn: Nằm ở góc trên cùng bên phải của mặt sau tủ.
3. Đặc điểm cấu tạo nổi bật
Hệ thống đối lưu khí nóng tốc độ thấp (Low-velocity convected air system): Đảm bảo luân chuyển nhiệt lượng khô đồng đều khắp toàn bộ không gian trong tủ mà không làm thâm hay hỏng bề mặt thực phẩm cần độ giòn.
Vật liệu cao cấp: Toàn bộ vỏ ngoài, lòng trong, hệ thống ray trượt và cụm ngăn kéo đều được làm bằng thép không gỉ (Stainless Steel) chịu lực tốt. Ray trượt ngăn kéo làm từ inox dày gauge 12 rất chắc chắn.
Con lăn ngăn kéo bằng nylon: Giúp thao tác kéo ra/đẩy vào mượt mà, giảm thiểu ma sát và tiếng ồn, tăng độ bền gấp đôi so với con lăn thông thường trong môi trường bếp công nghiệp.
Thiết kế tay cầm thông minh: Tay cầm mạ chrome sáng bóng, được vát góc (angled) gọn gàng để tránh va quẹt với các xe đẩy thức ăn qua lại trong lối đi hẹp.
Cách nhiệt tối ưu: Toàn bộ phần trần, hai mặt bên và mặt sau của tủ được bơm lớp cách nhiệt hoàn toàn, giúp giữ nhiệt cực tốt và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Di chuyển linh hoạt: Trang bị 4 bánh xe xoay kích thước 2" (51 mm), trong đó có 2 bánh phía trước có khóa hãm cố định.
