Cutlery là gì? Một bộ cutlery hoàn chỉnh gồm có gì?

“Cutlery” là một thuật ngữ khá phổ biến được sử dụng trong nhà hang và khách sạn. Vậy Cutlery là gì? Cutlery bao gồm những gì và chức năng của từng loại như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Cutlery là gì?

Cutlery là tên gọi chung chỉ bất kỳ dụng cụ cầm tay bằng kim loại nào (thường bằng bạc hay thép không gỉ) được sử dụng để chuẩn bị, phục vụ và ăn thức ăn trong văn hóa phương Tây với các vật dụng chính yếu gồm dao, muỗng, nĩa.

Bộ Cutlery hiện đa dạng các chủng loại với nhiều kích cỡ và công dụng tương ứng nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu phục vụ và ăn uống cho khách hàng.

Công dụng của bộ Cutlery là gì?

Ngoài "nhiệm vụ" chính là hỗ trợ, phục vụ cho mục đích xử lý đồ ăn cho thực khách như gắp, cắt, múc, xiên... thì bộ Cutlery còn thể hiện đẳng cấp và sự sang trọng trong chất lượng dịch vụ của nhà hàng, gây ấn tượng với thực khách, khẳng định và xây dựng thương hiệu sang trọng một cách hiệu quả

Bộ Cutlery hoàn chỉnh có gì?

Không phải lúc nào trên bàn tiệc của khách trong nhà hàng cũng được setup đầy đủ các công cụ dụng cụ trong bộ Cutlery phục vụ khách. Tùy thuộc vào món ăn và số lượng món ăn mà nhân viên phục vụ sẽ thực hiện setup và bổ sung những vật dụng cần thiết. Tuy nhiên, để thuận tiện hơn trong việc nhận biết và lựa chọn vật dụng phù hợp, nhân viên nhà hàng cần nắm được đầy đủ bộ Cutlery hoàn chỉnh, kèm theo đặc điểm và công năng tương ứng sau đây:

►Dao - knife

Dao món chính - main course knife/ dinner knife

Dao món cá - fish knife

Dao ăn thịt - steak knife

Dao cắt bánh - pastry slicer

Dao phết bơ - butter knife

Dao cắt phô mai - cheese knife

►Muỗng - spoon

Muỗng chính - main course spoon

Muỗng tráng miệng - dessert spoon/ pasta spoon

Muỗng tráng miệng nhỏ

Muỗng súp - soup spoon

Muỗng phục vụ salad - salad serving spoon

Muỗng trà - tea spoon

Muỗng cà phê - coffee/ demi-tasse spoon

Muỗng cà phê nhỏ

Muỗng kem, bánh - parfait spoon

Muỗng khuấy - barspoons

►Nĩa - Fork

Nĩa chính - dinner fork→Nĩa cá - fish fork

Nĩa phục vụ salad - salad serving fork

Nĩa tráng miệng - cocktail fork

Nĩa ăn bánh ngọt - pastry fork

►Các dụng cụ khác

Mua bộ Cutlery ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bộ Cutlery cho gia đình hoặc nhà hàng, tại QE Kitchen Store. Chúng tôi có rất nhiều mẫu mã với đa dạng kiểu dáng đáp ứng cho nhu cầu của bạn từ mua lẻ đến mua số lượng lớn cho bạn thỏa sức lựa chọn. Đến với chúng tôi ngay

QE Kitchen Store - Một cửa hàng bán lẻ cung cấp cho các chuyên gia F&B và những người đam mê với nhiều loại thiết bị nhà bếp và dụng cụ bàn tiệc chất lượng cao.

Nếu bạn đang tìm kiếm những vật dụng nhà bếp tinh tế và cao cấp cho nhà hàng hoặc gian bếp gia đình mình. QE Kitchen Store có tất cả những gì mà bạn đang chờ đợi và hơn thế nữa