Những loại nồi nào được đầu bếp nổi tiếng sử dụng?

Nồi là một dụng cụ không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Và tất nhiên, đối với các đầu bếp chuyên nghiệp thì nồi lại càng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Những đầu bếp chuyên nghiệp họ sẽ có những tiêu chuẩn riêng để lựa chọn nồi cho riêng mình. Vậy có bao giờ bạn tò mò về những loại nồi bếp nào sẽ “vinh dự” được các đầu bếp nổi tiếng hàng đầu thế giới lựa chọn?

Một vài yêu cầu được đặt ra khi chọn nồi cho đầu bếp

Việc nấu nướng trong căn bếp gia đình khác nhiều so với việc nấu nướng chuyên nghiệp trong những nhà hàng, quán ăn. Chính vì vậy mà việc lựa chọn nồi cũng sẽ khác. Theo đó, những nhà hàng sẽ phải phục vụ khách hàng từng giờ, từng ngày. Vì vậy mà các loại nồi sẽ được sử dụng trong thời gian dài, cường độ cao.

Chính vì vậy mà những đầu bếp nổi tiếng đều đặt ra các yêu cầu đối với nồi như: Chất lượng tốt, bền lâu, chịu lực tốt, chống va đập, dễ rửa và vệ sinh… Với những yêu cầu này sẽ giúp nồi có thể hoạt động với công suất lớn nhất mà vẫn không làm ảnh hưởng đến chất lượng nồi cũng như vẫn giúp món ăn giữ được hương vị thơm ngon nhất. Vậy các đầu bếp chuyên nghiệp đã lựa chọn loại nồi nào để chắp cánh cho những món ăn của họ?

Các chất liệu nồi được đầu bếp nổi tiếng lựa chọn

Hiện nay nồi được làm từ nhiều chất liệu khác nhau. Sự đa dạng này giúp giới đầu bếp có thêm nhiều lựa chọn hơn. Cụ thể, những chất liệu nồi được nhiều đầu bếp thế giới lựa chọn nhiều như sau:

Nồi bằng thép không gỉ

Chất liệu thép không gỉ được coi là chất liệu phổ biến nhất và được nhiều nhà sản xuất ưa chuộng nhất. Các loại nồi làm từ thép không gỉ thường có chất lượng tốt, độ bền cao, có thể chịu nhiệt tốt và đặc biệt là không có hiện tượng gỉ sét làm ảnh hưởng đến thực phẩm.

- Gợi ý sản phẩm: các loại nồi cho đầu bếp đến từ thương hiệu Quantum Pro

Nồi gang

Các đầu bếp nổi tiếng thế giới cũng có cho mình những mẫu nồi gang. Ưu điểm của nồi làm từ gang chính là chịu nhiệt tốt và trọng lượng nặng. Nhưng lại có nhược điểm dễ bị gỉ sét và bám mùi nên nồi gang thường được sử dụng để làm các món ăn với tần suất sử dụng ít.

- Gợi ý sản phẩm: các loại nồi cho đầu bếp đến từ thương hiệu Lava

Các đầu bếp lựa chọn nồi như thế nào để đun nấu các món ăn nhất định?

Các loại nồi có chất liệu khác nhau được sử dụng cho các mục đích nấu ăn cụ thể như sau:

1. Nồi thép không gỉ: Nồi thép không gỉ có khả năng truyền nhiệt tốt và chịu được nhiệt độ cao. Chúng thường được sử dụng cho nấu canh, hầm, xào, chiên, và nấu nhiều loại món ăn khác.

2. Nồi gang: Nồi gang giữ nhiệt tốt và phân bổ nhiệt đều, giúp món ăn nấu chín đều. Chúng thích hợp cho nấu các món hầm, nấu chảy chậm, hấp, và nấu món ăn có thời gian nấu lâu.

Kết luận: Những loại nồi nào được đầu bếp nổi tiếng sử dụng?

Có thể thấy, các đầu bếp nổi tiếng thế giới thường có những tiêu chí riêng để lựa chọn chảo cho mình. Tuy nhiên các loại chảo đầu bếp đều phải đáp ứng  được chất lượng tốt, bền lâu và không sản sinh ra hóa chất độc hại trong quá trình nấu nướng. Điều này sẽ giúp những đầu bếp tạo ra được các món ăn mang tầm cỡ thế giới.

Địa điểm mua nồi cho đầu bếp uy tín nhất tại Hà Nội

Tại Qulinary Essentials Kitchen Store, chúng tôi có sẵn rất nhiều mẫu nồi cho các đầu bếp với đa dạng kiểu dáng và mục đích sử dụng đáp ứng cho nhu cầu của bạn từ mua lẻ đến mua số lượng lớn cho bạn thỏa sức lựa chọn. Đừng chần chừ, ghé cửa hàng của chúng tôi ngay nhé. 

Qulinary Essentials Kitchen Store - Một cửa hàng bán lẻ cung cấp cho các chuyên gia F&B và những người đam mê với nhiều loại thiết bị nhà bếp và dụng cụ bàn tiệc chất lượng cao.  

Ghé thăm chúng tôi tại

Trang web của chúng tôi: https://qulinaryessentials.vn/

Liên hệ:

•Hà Nội

Hotline: 0911490925

Email: qestore.hn@qindustries.com

Địa chỉ: 11 Văn Cao, phường Thụy Khuê, quận Tây Hồ, Hà Nội, Việt Nam.

 •Hồ Chí Minh

Hotline: 0987 993 197

Email: qestore.hcm@qindustries.com

Địa chỉ: Tòa nhà Q Industries Lô DVTM-9, đường số 7, phường Tân Thuận Đông, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam